Keď máte málo sacharidov, vaše telo potrebuje alternatívny zdroj energie na rozklad svalových bielkovín. Dostatkom bielkovín môžete zabrániť rozpadu svalov a prepnúť telo na spaľovanie tukov.
Toto je celý zmysel ketogénnej diéty. Vytvára to pre telo ilúziu hladovania, hoci v skutočnosti dostatok energie získate z bielkovín a tukov. Tento diétny režim spúšťa ketózu, pri ktorej telo odbúrava predovšetkým tuk ako zdroj energie.
Na otázku, ktorá diéta je na spaľovanie tukov najúčinnejšia, neexistuje jednoznačná odpoveď. Poďme sa pozrieť na výhody a nevýhody ketogénnej diéty.
Nevýhody ketogénnej diéty
Hlavnou nevýhodou ketogénnej diéty je, že výrazne obmedzuje výživu. Aby sa ketóza rýchlo naštartovala a vydržala, budete musieť vynechať všetky sacharidy vrátane zeleniny a ovocia.
Nevýhody zahŕňajú výskyt zápachu z úst, kvôli množstvu bielkovín v strave.
Výhody ketodiéty
Pri ketogénnej diéte skonzumujete svoj obvyklý príjem kalórií (alebo o niečo menej), takže nemáte hlad. Akonáhle nastúpi ketóza, môžete svoju stravu spestriť vláknitou zeleninou, ako je brokolica, špenát a špargľa.
Superintenzívny tréning je navyše na keto diéte jednoduchší, pretože telo má zásobu tuku pripravenú na odbúranie. Je to užitočné pri príprave na súťaž.
Nakoniec, ketogénna diéta prináša výsledky oveľa rýchlejšie ako ktorákoľvek iná položka na chudnutie.
Ukážkový jedálny lístok na ketogénnej diéte
Predtým, ako prejdeme k príkladu jedálneho lístka na deň, definujme, čo môžete a nemôžete jesť na keto diéte:
- Môžete: mäso, ryby, syry, vajcia, oleje, bielkovinové produkty s veľmi nízkym obsahom sacharidov;
- Nerobte: Cukor, obilniny, spracované potraviny, ovocie a zelenina, mlieko (kvôli laktóze).
Takže teraz príklad dennej stravy na ketogénnej diéte:
Raňajky
- Slanina, vajcia
- Neskoré raňajky
- Syr čedar, šunka
večera
- Losos, avokádo (alebo kuracie mäso s majonézou)
Pred tréningom
- Srvátkový proteín, kreatín, BCAA, glutamín
Po cvičení
- Srvátkový proteín, kreatín, BCAA, glutamín
večera
- Steak, špenát s olivovým olejom
Druhá večera
- Varené vajcia, morčacie prsia (alebo kazeínový proteín)